Если приготовите раз, будете готовить потом постоянно. Выбирайте любой плов, каждый из них гениален и неповторим. Рецепты очень простые и быстрые. Вкусно невероятно и очень оригинально. Никакой казан не нужен, готовить можно на простой сковороде.
Итак, два плова на выбор с нашей фирменной рецептурой. Продукты в них идут самые обыкновенные, ничего такого, что нужно специально где-то искать. Скорее всего ингредиенты либо уже у вас есть, либо их можно купить в любом самом скромном магазине рядом с домом.
Готовится быстро, получается нежно, вкус изумительный и необычный. Для любителей куриной печени просто находка.
1. Обжариваем лук четверть- или полукольцами на растительном масле на сильном огне 5-6 минут.
2. Добавляем морковь натертую на крупной терке, обжариваем еще 2-3 минуты.
3. Добавляем натертые на крупной терке и хорошо отжатые соленые огурцы, обжариваем еще 2-3 минуты.
4. Выкладываем куриную печень небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем зиру, обжариваем все вместе еще 3 минуты.
5. Всыпаем промытый рис, солим, добавляем специи (карри, паприку), перемешиваем, раскладываем зубчики чеснока прямо в шелухе и заливаем горячей водой.
6. Доводим до кипения, снижаем огонь до слабого и держим под крышкой 25-30 минут.
7. Снимаем с огня, перемешиваем, даем постоять под крышкой несколько минут, посыпаем свежей зеленью и подаем.
Вкуснота невероятная! Кто пробует этот плов влюбляется в него с первой ложки. Это действительно гениально во всех отношениях. И просто, и быстро, и оригинально. Приготовьте, не пожалеете.
Вариант как будто классический мясной, но с очень оригинальной овощной ноткой. Готовится так же быстро, съедается еще быстрее.????
1. Берем свиную шейку, режем небольшими кусочками. Добавляем лук четверть- или полукольцами. Затем специи (зиру, паприку), перец, соль и растительное масло. Все перемешиваем, проминаем.
2. Выкладываем на сухую разогретую сковороду, обжариваем на огне выше среднего 4-5 минут.
3. Добавляем смесь сухих овощей (которая крупными кусочками), промытый рис, снова специи (карри, паприку), солим, перемешиваем.
4. Выкладываем чеснок целыми зубчиками в шелухе, заливаем горячей водой.
5. Доводим до кипения, снижаем огонь до слабого, накрываем крышкой и держим 25-30 минут до готовности.
6. Выключаем огонь, перемешиваем, накрываем крышкой, даем постоять еще примерно 5-7 минут и подаем со свежей зеленью.
Это очень вкусно и необычно! Смесь сухих овощей дает неповторимый вкус и аромат. А свинина получается намного нежнее говядины или баранины. Плов нетипичный, наш фирменный, как и первый. Все, кто когда-то попробовал, уходили домой с рецептом. Попробуйте и вы, не пожалеете точно.
