Сегодня мы расскажем о рецепте густого малинового джема, который не только сохранит аромат лета, но и станет отличным дополнением к чаепитию или ингредиентом для выпечки. Для создания этого лакомства вам понадобится всего три компонента: килограмм свежей малины, 500-600 граммов сахара и 10 граммов агар-агара. Начните с измельчения ягод с сахаром при помощи блендера. Затем отделите небольшую часть смеси и соедините ее с агар-агаром. Основную массу доведите до кипения и проварите 5 минут, удаляя образующуюся пену. После этого добавьте предварительно разведенный водой агар-агар и продолжайте варку еще 5 минут, не забывая помешивать. Горячий джем разливают по стерилизованным банкам и плотно закрывают. Важно помнить, что консистенция джема станет густой только после полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получается примерно литр готового продукта. Этот джем универсален в использовании: его можно намазывать на хлеб, добавлять в выпечку или просто есть ложкой. Хранить его рекомендуется при комнатной температуре. Читайте также: Мужчинам — обязательно: врач Киселева сообщила, в чем заключается неожиданная польза малины
