Натуральное повидло приготовленное своими руками, никогда не сравнится с магазинным. Такая заготовка на зиму станет прекрасным подспорьем хозяйкам и поможет тем, у кого большой урожай яблок, дать «вторую жизнь» этим чудесным фруктам.
Такое повидло станет настоящей находкой зимой: им можно промазывать блины, начинять булочки, пироги и рулеты, подавать к оладьям и творожным запеканкам. А также это лакомство отлично справится с ролью десерта к чаю. Обязательно приготовьте - рецепт прост, затраты минимальны.
Прогреваю яблоки на среднем огне до мягкости. Это займёт примерно 20 минут.
Количество сахара берите в зависимости от сорта яблок. У меня яблоки сладкие и я обычно беру 500-700 г сахара на 1 кг яблок.
Уже через 30 минут после закипания, повидло начнёт густеть, а ещё через час оно будет полностью готово.
Повидло получается ооочень густое, ножом нарезать можно. А начинка из такого повидла никогда не вытечет из вашей выпечки!
*****✍????Рецепт *****
яблоки без сердцевины....3.0-3.2 кг
вода ……………….150 мл
сахар ……………..1.5-2.0 кг
выход = 2.5 литра