С учётом цены на все ингредиенты, «индекс окрошки» увеличился на 61 рубль
Чтобы приготовить окрошку на семью из четырёх человек в 2024 году, потребуется заплатить около 454 рублей. Цену назвали эксперты «Руспродсоюза», которые зафиксировали увеличение стоимости на 15,6% по сравнению с прошлым годом. Об этом рассказали в ТАСС. По данным специалистов, год назад окрошка из тех же ингредиентов обошлась бы в 392,9 рубля. За основу для подсчёта взяли рецепт с использованием картошки, огурцов, яиц, редиски и колбасы. Для теоретической заправки применили квас и сметану, а также украсили «окрошку в вакууме» пучком зелени. Полный состав среднестатистической окрошки на четверых в представлении экспертов выглядит так: Картофель, 300 грамм; Огурцы, 200 грамм; Яйца, 4 штуки; Редиска, 200 грамм; Колбаса варёная, 300 грамм; Зелень свежая, один пучок; Квас, 1 литр; Сметана, 80 грамм. Ранее мы публиковали три способа сделать полезную летнюю окрошку от красноярских специалистов, а в прошлом месяце знакомились с потребительскими ценами в регионе. Из ингредиентов окрошки в отчёт попал картофель по 46 рублей за килограмм и куриные яйца по 114 рублей за упаковку.
