В списке оказались бобовые, два вида круп и растительное масло.
Первыми в рейтинге названы бобовые (фасоль, горох, соя, нут), которые очень богаты клетчаткой и легкоусвояемым растительным белком. Эта особенность делает бобовые чрезвычайно полезными для профилактики атеросклероза и поддержания здоровья сосудов, пишет портал «Актуальные новости» со ссылкой на обзор издания 74.ru.
Второе место досталось рыбе, которую специалисты рекомендуют употреблять в пищу не реже двух раз в неделю. В рыбе, отмечают авторы публикации, есть практически все, в чем нуждается организм и каждая из его частей. А в жирных сортах рыбы также присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, имеющие ключевое значение для здоровья сердца и сосудов.
Полезным оказалось и растительное масло – преимущественно оливковое и льняное. Главное, чтобы продукт был нерафинированным. Кроме того, употреблять растительное масло полезно только в чистом сыром виде – в салатах, заправках. А вот при его использовании для жарки и запекания большинство полезных свойств теряются.
Подойдет для борьбы с высоким уровнем холестерина и овсянка. Правда, далеко не любая овсянка – а грубые необработанные хлопья. Такая овсянка насытит бета-глюканом и особыми пищевыми волокнами, связывающими холестерин.
Включили обозреватели в список и ячневую кашу с повышенным содержанием витамина РР. Этот микроэлемент положительно воздействует на состояние сосудов и их тонус, в том числе воздействуя на сосуды головного мозга. С возрастом в сосудах образуются так называемые холестериновые бляшки, которые приводят к нарушению кровоснабжения, и регулярное употребление ячневой каши может снизить риск развития подобных проблем.
Авокадо с его полиненасыщенными жирными кислотами помогает улучшить память, снизить риски развития патологий сердца и сосудов. А большое количество калия в составе несладкого фрукта помогает улучшить работу сердца, нормализовать водно-электролитный обмен и повысить показатели стрессоустойчивости всего организма.
Оказался в перечне и такой неожиданный овощ, как свекла. Лучше всего – свежевыжатый свекольный сок, насыщенный оксидом азота, который расслабит сосуды и снизит повышенное давление, кроме того, в нем содержится большое количество флавоноидов, способных нормализовать концентрацию холестерина в крови.
Замыкают список томаты. В одном спелом помидоре, как пишут авторы, содержится почти треть суточной нормы витамина С для человека. Также эти пасленовые плоды богаты витамином В, а их кожура содержит флавоноид нарингенин, который оказывает системное противовоспалительное действие. Впрочем, главная ценность томата – ликопин, который является мощнейшим антиоксидантом, позволяющим снизить риски развития заболеваний сердца и онкологии.
