В передаче «Жить здорово!» на Первом канале терапевт Елена Малышева и офтальмолог Михаил Коновалов развеяли популярное мнение о превосходстве обезжиренного молока над обычным. Запись данного выпуска можно найти на сайте канала. Коновалов отметил, что молоко играет важную роль в укреплении костей благодаря высокому содержанию кальция. Он также подчеркнул, что молоко богато витамином D, необходимым для усвоения кальция. Витамин D растворяется в жирах. Употребление обезжиренного молока лишает этого витамина, который отвечает за укрепление костей и внедрение кальция. Но самое важное — это его вклад в иммунитет. Без витамина D лимфоциты остаются неактивными, отметила Малышева.
