Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Татьяна Путина рассказала, как распознать арбуз с нитратами. Слова специалиста приводят РИА Новости.
Арбуз с нитратами легко определить по разрезу — «неправильный» арбуз имеет красную мякоть с фиолетовым оттенком, много белых и желтых прожилок, трещин и разрывов в мякоти. Все это свидетельствует о наличии гормона роста в ягоде. Если поместить кусок арбуза в воду, она окрасится в розоватый цвет.
Если отравление нитритами все же произошло, пострадавшему следует выпить литр зеленого чая или вызвать рвоту.
