Врач, диетолог, психолог Лидия Ионова оценила во вторник, 23 июля, влияние наличия в рационе сливочного масла на здоровье человека.
По словам специалиста, дело не в маленьком кусочке масла, а в насыщенных жирах, которые есть в сливочном масле.
«А структура растительных масел (подсолнечное, оливковое, ореховое) другая: там полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6. Они действуют на наше тело иначе. Если насыщенные кислоты — это наш жир, то полиненасыщенные наше тело само не продуцирует, мы получаем их из пищи. Это незаменимые факторы питания. Поэтому, несмотря на то что это всё жиры, они совершенно разные и по-разному работают в нашем организме», — объяснила эксперт в беседе с «Радио 1».
Она добавила, что в некоторых случаях употребление масла является обязательным.
«Сливочное масло беременным женщинам нужно обязательно в умеренных количествах, потому что там содержатся жирорастворимые витамины», — подчеркнула врач.
5 мая врач-эндокринолог, диетолог сети клиник доказательной медицины Ольга Чухачева рассказала, что насыщенные жиры, содержащиеся в животных продуктах, стоит с осторожностью потреблять каждому человеку вне зависимости от состояния здоровья. Это поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает 360.ru.
В свою очередь директор Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии Наталья Мокрышева рассказала, что склонность к депрессии прослеживается у половины пациентов, имеющих предрасположенность к ожирению, передает агентство городских новостей «Москва».
В мае врач-кардиолог Екатерина Акинина предупредила, что значительно повышают холестерин мороженое, фруктоза, сладкие безалкогольные напитки, пирожные, кексы, пирожки, круассаны; овощи, приготовленные с маслом или сливками; колбасы, салями, бекон, свиные ребрышки, хот-доги, мясные субпродукты; обычный сыр, сливки, цельное молоко и йогурт; трансжиры и твердые маргарины, пальмовое, кокосовое и сливочное масло, сало, кокос.
