Исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог первой категории, гепатолог, повар, психолог пищевого поведения Нурия Дианова рассказала, что ряд продуктов помогает улучшить работу мозга и сохранить здоровье.
Чаще всего в организме не хватает витаминов В1, D, В9 (фолиевая кислота), железа, цинка, Омега-3, поделилась диетолог в беседе с Общественной Службой Новостей.
Дефицит B1 можно компенсировать, употребляя чёрный хлеб, гречневую и овсяную крупы, пшено, бобовые, нежирную свинину, субпродукты и яркие цветные овощи, отметила Дианова.
Чтобы получать достаточно йода, которого также часто не хватает жителям городов, она посоветовала добавлять в пищу йодированную морскую соль и есть морепродукты: морскую рыбу, кальмары, креветки, мидии, а также морские водоросли и морскую капусту.
При этом Дианова посоветовала ежедневно употреблять 25 гр. соевого белка для снижения уровня холестерина в крови, а также овощи и фрукты как источник полезных для здоровья биофлаваноидов.
Ранее врач-эндокринолог, диетолог, нутрициолог, эксперт Advanced Nutrition Programme Ангелина Водолазкая рассказала, что витамин С, или аскорбиновая кислота, является ключевым нутриентом, влияющим на здоровье кожи.
