37 пищеблоков подавали блюда разных стран мира
Во вторник, 23 июля, подвели итоги работы комиссии по организации питания VIII международных спортивных игр «Дети Азии», которые прошли с 26 июня по 7 июля в Якутске. 37 объектов обеспечили трехразовым разнообразным питанием шесть тысяч участников и организаторов мероприятия.
Как отметил министр спорта республики Леонид Спиридонов, от качества питания зависит успешное выступление юных спортсменов и восстановление их организма.
Подготовка к организации питания началась задолго до начала самих игр, рассказал гендиректор дирекции по подготовке и проведению игр «Дети Азии» Михаил Сивцев. Были проведены ремонтные работы на кухнях, установлено новое оборудование, разработан график меню и подготовлены необходимые продукты.
«На VIII играх «Дети Азии» было задействовано 37 объектов питания и более двух тысяч сотрудников комбинатов, столовых, кафе и ресторанов Якутска. Такой дружной командой мы успешно обеспечили трехразовым питанием более шести тысяч человек. Это не только юные спортсмены, но и их тренеры, судейский корпус, волонтеры, участники и организаторы культурной программы и силовой блок. Опыт, который мы получили во время проведения игр, поднял качество и уровень обслуживания в республике. Сегодня мы признаем профессиональный труд работников пищеблоков, организаций питания и руководителей комиссии», – рассказал ЯСИА председатель комиссии по организации питания VIII игр «Дети Азии», министр предпринимательства, торговли и туризма Якутии Тимур Ханды.
Как он отметил, сбалансированность питания была на особом контроле. Меню было сформировано, не только ведомствами республики, но и управлением Роспотребнадзора, международным комитетом и представителями 24 стран. Поданные блюда представляли разные кухни мира. Кроме того, гости республики из других стран смогли попробовать национальную якутскую кухню в ресторанах города, прошедших аккредитацию.
