Поиски эффективных средств от похмелья, вероятно, настолько же стары, как и сам алкоголь. Существует много методов и лекарств, но научные доказательства их эффективности отсутствуют, пишет Science Alert.
На просторах соцсетей все чаще обсуждается идея о том, что употребление оливкового масла перед спиртным может предотвратить похмелье утром. Предполагается, что оливковое масло может покрывать желудок и замедлять всасывание алкоголя, а это якобы уменьшает симптомы похмелья.
Увы, такому утверждению не хватает какой-либо научной поддержки. В оливковом масле действительно содержится много жира, который образует пленку на слизистой оболочке желудка, что замедляет скорость всасывания алкоголя в кровоток.
Проблема заключается в том, что всасывание алкоголя происходит в тонком кишечнике, поэтому только около 20% всасывается в желудке. Даже если оливковое масло немного замедляет первоначальное всасывание в желудке, большая часть алкоголя все равно попадет в кровоток немного позже в процессе пищеварения.
Кроме этого, главной причиной симптомов похмелья, таких как обезвоживание, головные боли и тошнота, является метаболизм в организме. Он происходит при расщеплении алкоголя, во время которого печень изменяет его на химическом уровне с помощью собственных белковых механизмов. В свою очередь, оливковое масло не имеет никакого отношения к вышеперечисленному метаболическому процессу, поэтому не может повлиять и на похмелье.
По словам ученых, есть более эффективные способы борьбы с похмельем, чем оливковое масло:
Тем же, кто утверждает, что оливковое масло действительно помогает, ученые напоминают об эффекте плацебо. Вера в эффективность лекарства иногда может привести к ощутимому улучшению, даже если эффективность самого лекарства не доказана научно.
