Куриный шницель с карри

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Пшеничная мука хлебопекарная — 1 ст. л.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчик
• Майонез — 1 ст. л.
• Карри — 2 г
• Соль — 5 г
• Черный перец молотый — 1 г
• Растительное масло — 2 ст. л.

Для подачи:

• Квашеная капуста — по желанию
• Салатные листья — по желанию

Приготовление:

1. Смешайте в одной куриное яйцо, столовую ложку пшеничной муки и столовую ложку майонеза.
2. Пропустите через пресс зубчик чеснока. Добавьте чеснок, соль, карри и черный молотый перец в яичную смесь. Хорошо перемешайте.
3. Нарежьте куриное филе на ломтики толщиной в 5 мм.
4. Хорошенько отбейте кусочки курицы с двух сторон кухонным молотком.
5. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обмакните куриное филе в кляр и сразу выложите на сковороду.
6. Пожарьте курицу на сливочном или топленом масле. Запеките куриные отбивные в духовке или пожарьте их во фритюре.
7. Жарьте курицу на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
8. Подайте куриный шницель с любым гарниром на ваш выбор.

Приятного аппетита!