Согласно данным статистики, на рязанца в среднем в течение года приходится 227 кг молочных, 113 кг мясных и рыбных продуктов, 263 яйца, 96 кг овощей, 60 кг фруктов и ягод, 86 кг изделий из муки и круп, 56 кг картофеля.
Это позволяет каждый день набирать примерно по 2,5 килокалорий на каждого. По этому показателю мы вписываемся в рекомендации Минздрава, а вот по соотношению жиров, белков и углеводов выходим за рамки. У рязанцев - избыток жиров - на 35% больше нормы, нехватка белков (на 6%) и углеводов (на 7%).
