Блогер Сесилия Фондаччи из Нью-Йорка, которая специализируется на диетах знаменитостей, рассказала, как певица Майли Сайрус поддерживает свою фигуру. Звезда составила свой рацион преимущественно из овощей: авокадо, помидоров, зеленого смузи, кукурузы, чечевицы, цукини и лука. Также Сайрус может съесть на ужин порцию цельнозерновых макарон, а в качестве перекуса — одно печенье и клубнику. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, к чему может привести подобное питание.
Сайрус приписывали расстройство пищевого поведения еще в 2012 году. Однако тогда звезда утверждала, что ее диета — это не стремление похудеть и удержать вес, а необходимость из-за здоровья. Певица не переносит ряд пищевых продуктов и отказывается от глютена. И все же пользователи Сети сочли ее рацион, которым поделилась Фондаччи, слишком скудным и сравнили его с пыткой.
— Любое ограничение в питании может приводить к тому, что истощается мышечная масса и снижается обмен веществ. Сначала вес может уменьшиться за счет ограничения калорийности. Но если рацион не сбалансирован по белкам, жирам и углеводам, то могут начаться различные проблемы со здоровьем, — предупредила диетолог.
Врач предположила, что Сайрус может заменять животный белок другими растительными источниками (специализированными продуктами) или биологически активными добавками.
— Помимо белковой составляющей, есть незаменимые аминокислоты жидкого происхождения, необходимые организму. Их можно получать не только из растительных источников, но и из красного мяса, — поделилась Русакова.
Люди, которые питаются преимущественно растительной пищей, со временем сталкиваются с анемией, дефицитом железа или витамина B12. Кроме того, с таким рационом, как у Майли Сайрус, можно и похудеть, и набрать вес.
«Скелет с животом»: чем опасен дефицит калорий при похудении
— Ограничения могут быть строгими, но все зависит от калорийности рациона. Например, люди в пост исключают из рациона животный белок и питаются преимущественно растительной пищей. Но если, к примеру, употребляется много зерновых с высокой калорийностью, многие могут как похудеть, так и набрать вес на таком питании, — рассказала собеседница «ВМ».
Эксперт добавила, что любые ограничения в питании и диеты, если они носят временный характер, могут привести к обратному набору веса, иногда в двойном объеме.
— Углеводная пища негативно влияет на обмен веществ, а длительный дефицит белка приводит к тому, что организм расходует свой собственный белок, то есть мышечную ткань. В дальнейшем это снижает скорость обмена веществ, — предостерегла диетолог.
Когда человек возвращается к своему прежнему рациону, ему нужно употреблять еще меньше калорий. Соответственно, если он потребляет их в том же количестве или больше, то это ведет к набору веса, заключила Русакова.
