Настоящий Тирамису из продуктов, которые всегда есть под рукой: взбили за 3 минуты, потом только охладить
Настоящий итальянский Тирамису можно легко собрать из продуктов, которые как правило уже есть в холодильнике. Десерт делается без выпечки и удивляет своей нежностью и потрясаящим вкусом. Ингредиенты: 3 яйца 70 г сахара Ваниль (экстракт, паста или ванильный сахар) 250 г маскарпоне 2 ч. л. семян чиа Сухари (предпочтительно с изюмом) Кофе Какао-порошок Молочный шоколад Приготовление: Заварите крепкий кофе и дайте ему остыть. Разбейте яйца, отделяя желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром до густой массы. Добавьте ваниль и перемешайте. В отдельной миске взбейте маскарпоне до однородной консистенции. Соедините маскарпоне с яичной массой и тщательно перемешайте. Добавьте семена чиа, чтобы крем стал плотнее. Подготовка основы: На дно формы выложите слой сухарей. Полейте сухари остывшим кофе, чтобы они пропитались. Сборка тирамису: На слой пропитанных сухарей выложите половину крема. Повторите слои: сухари, кофе, крем. Разровняйте верхний слой крема и посыпьте его натертым молочным шоколадом и какао-порошком. Поставьте десерт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь. Видеорецепт: Подавайте охлажденный тирамису, нарезав его на порции.
