Яйца и хлеб - классические компоненты завтрака, которые никогда не выходят из моды. Разнообразить свои завтраки легко, нужно лишь немного воображения. Например, можно экспериментировать с формой хлеба, вырезая его сердцевину, добавляя кусочки курицы и создавая таким образом аппетитный бутерброд с сочной начинкой внутри.
Ингредиенты:350 г куриного филе2 яйца100 г помидоров70 г твердого сыра1/2 ч л копченой паприки1/3 ч л соли1/2 ч л паприки1/4 ч л черного перца
Зелень по вкусу
Хлеб
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе вдоль на несколько тонких ломтей. В большой миске смешайте копченую паприку, соль, паприку и черный перец. Обваляйте кусочки куриного филе в этой смеси до того, как все кусочки будут хорошо покрыты пряностями.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте курицу до золотистого цвета и полной прожарки, переворачивая ее периодически, примерно 6-8 минут.
3. После прожарки нарежьте курицу на маленькие кубики и переместите в большую миску. Разбейте два яйца в миску к курице. Нарежьте кубиком помидоры и добавьте их в миску. Посыпьте натертый твердый сыр поверх смеси. Добавьте нарезанную зелень по вкусу. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
4. Вырежьте середину из кусочка хлеба (можно использовать обычный стакан). Положите хлеб на разогретую сковороду. В центр хлеба поместите приготовленную начинку. Жарьте по 5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
Вырезанную середину хлеба можно тоже использовать: поджарьте ее на сухой сковороде и подавайте с вареньем или медом.
