Почти все стандартные рецепты пирожков очень требовательны ко времени. У плиты приходится проводить чуть ли не половину вечера, а затем еще и проветривать. Наш вариант пирожков-семечек намного проще и быстрее, на весь процесс уходит около 10 минут.
Ингредиенты:
тёплая вода 250 мл
сахар 1 ч.л
соль 1 ч.л
дрожжи сухие 1 ч.л
мука 350-370 г
растительное масло 1 ст.л + для жарки
сыр (у меня моцарелла) 450 г
яйцо 2 шт
Приготовление:
В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и соль. Введите дрожжи, затем муку и растительное масло. Замешайте плотное тесто и оставьте его отдыхать на 30 минут под пленкой. Затем раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на треугольники. В отдельную емкость натрите сыр.
Вбейте сюда же пару яиц и перемешайте, начинка готова. Осталось только распределить ее по кусочкам теста и свернуть.
После этого разогрейте в сковороде большое количество растительного масла и обжарьте пирожки как во фритюре.
Видеорецепт:
Начинку к пирожкам берите любую. Идеально подойдет фарш.
