В Ростовской области некоторые молочные комбинаты переориентировались на выпуск сыра из-за увеличения спроса на этот продукт, сообщает Центробанк. Ведомство рассказало, что в донском регионе увеличился спрос на сыр, что делает его производство более выгодным. В связи с этим некоторые предприятия переориентировались с производства привычной молочной продукции на сыры. Кроме того, в регионе выросли цены на сметану, сливочное масло, творог и мороженное. Предприятия вынуждены поднимать зарплаты из-за дефицита кадров, что создает дополнительные затраты. Это также сказалось и на снижении объемов производства. Ранее эксперты рассказали о причинах роста цен на хлеб в донском регионе. До этого стало известно, почему в Ростовской области подорожал молодой картофель.
