В Улан-Удэ владельцу точки, где ранее детям продали хот-доги с плесенью, сегодня, 19 июля, объявили предостережение. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия. Напомним, заведение находится на Бурводе.
Госинспектор выяснил, что предприниматель использует продукцию, подконтрольную государственному ветеринарному надзору, без ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), подтверждающих качество и безопасность. Не на весь ассортимент продукции животного происхождения, используемого в меню, имеются эВСД.
Материалы контрольно-надзорного мероприятия направят в Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия.
«Напомним, все продовольственное сырье, которое используется для приготовления блюд, должно быть с документами, обеспечивающими его прослеживаемость. Продукция животного происхождения должна сопровождаться ВСД в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства, отраженными во ФГИС «Меркурий», - отметили в ведомстве.
