Лучше выбрать что-то не из экзотики. Ведущий научный сотрудник Института океанологии РАН Филипп Сапожников в беседе с «АиФ» заявил, что питаться раками и моллюсками из Черного море может быть опасно. По словам эксперта, в воде живет микроскопическая водоросль псевдоницшия (Pseudo-nitzschia). Она содержит токсин — домоевую кислоту. Само по себе это растение цветет с весны и до осени. Чаще всего водоросль служит кормом для медуз. При отравлении домоевой кислотой возникают проблемы с кратковременной памятью, подчеркнул Сапожников. Человек может не помнить, что он делал минуту назад. Ученый утверждает, что в человеческий организм микроводоросоль попадает по пищевой цепочке. «Кроме того, домоевую кислоту накапливают мидии и устрицы — фильтраторы, питающиеся в том числе фитопланктоном. Поэтому с ними на черноморском побережье тоже нужно быть осторожными, чтобы не получить амнезическое отравление», — добавил специалист. Ранее в Рострудинспекции определились с тем, сколько можно работать без ущерба для здоровья.
