Пиво, которое производится из зерна, хмеля и дрожжей, содержит некоторые питательные элементы, такие как калий, магний, витамины группы В, пищевые волокна, селен и белок, которые способствуют укреплению здоровья человека.
Интересно, что исследование 2013 года показало, что один только вкус пива может стимулировать активность дофамина в мужском мозге, тем самым вызывая чувство счастья и на мгновение снимая ежедневный стресс. Кроме того, исследование показало, что этот эффект был более заметен у мужчин, у которых близкий член семьи, например, родитель или брат или сестра, страдал от алкоголизма.
Другое исследование, опубликованное в 2007 году, показало, что люди более склонны к пьянству именно с пивом, а не с другими алкогольными напитками. Так, 74,4% более чем из 14 тыс. взрослых любителей попойки, наблюдавшихся в ходе исследования, употребляли исключительно или преимущественно пиво.
Несмотря на меньшее содержание алкоголя, чем в вине и ликёрах, пиво всё равно несёт в себе определённый вред — даже в умеренных количествах. Поэтому, когда человек решает воздержаться от пива, это может иметь несколько положительных последствий для здоровья.
Пиво печально известно своей высокой калорийностью: пинта обычного пива содержит более 150 калорий. Даже светлое пиво ненамного лучше — в нём содержится более 100 калорий на пинту (0,57 л). Поскольку пиво не может заменить правильное питание, эти лишние калории могут препятствовать способности организма сжигать лишний жир, что затрудняет потерю веса.
Согласно одному исследованию, у мужчин, ежедневно употребляющих один литр пива, риск увеличения окружности талии на 17% выше, чем у тех, кто употребляет меньше. Увеличение окружности талии связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа. Согласно исследованиям, из-за употребления пива люди могут также испытывать изменения в объёме талии, включая вздутие живота и возможную задержку жидкости. Поэтому, сократив или исключив пиво из своего рациона, вы сможете сбросить вес и уменьшить объём талии.
Отказ от употребления пива и алкоголя в целом даёт множество преимуществ для здоровья, включая улучшение работы печени и сердца.
Согласно статье, опубликованной в журнале Experimental and Molecular Pathology, длительное употребление алкоголя может привести к различным заболеваниям печени, таким как жировая болезнь, алкогольный гепатит, цирроз и даже рак печени.
Печень обладает удивительными способностями к самовосстановлению и самоизлечению. Например, жировая болезнь печени может быть устранена всего за две недели после прекращения употребления алкоголя, говорится в статье 2021 года в журнале Alcohol Research Current Reviews.
Хотя такие заболевания, как фиброз и цирроз печени, вызванные алкоголем, также могут пройти после отказа от алкоголя, все существующие рубцовые ткани в печени останутся. Однако серьёзные повреждения печени, как правило, необратимы и могут повысить риск развития рака.
Обильное или длительное употребление алкоголя может привести к повреждению сердца, вызванному алкоголем, включая некроз или гибель клеток сердца. Алкоголь может действовать как токсин, ослабляющий сердечную мышцу, что приводит к состоянию, известному как алкогольная кардиомиопатия.
Согласно статье в 2021 году, когда вы прекращаете пить, некоторые вызванные алкоголем сердечные заболевания могут улучшиться. К ним относится уменьшение или исчезновение алкогольной кардиомиопатии, сопровождающееся улучшением работы сердца. Кроме того, некоторые показатели здоровья сердца, такие как частота сердечных сокращений и кровяное давление, могут улучшиться до нормального уровня в течение одного месяца после отказа от алкоголя.
Хотя предыдущие исследования указывали на потенциальную пользу для сердечно-сосудистой системы, связанную с умеренным потреблением алкоголя, последние данные ставят под сомнение обоснованность этого утверждения. Некоторые погрешности в этих исследованиях, такие как учёт факторов, не связанных со здоровьем, таких как пищевые привычки, финансовая стабильность и масса тела, могли привести к ошибочным выводам.
Поэтому рекомендуется подумать о том, чтобы отказаться от употребления пива ради потенциальной пользы от улучшения работы сердца и печени.
Обычное пиво содержит значительное количество пуринов — органических соединений, выделяющихся в процессе пивоварения при взаимодействии дрожжей и сусла (жидкости, получаемой при затирании солодовых зёрен). При употреблении эти пурины метаболизируются в организме в мочевую кислоту. Это может привести к повышению уровня мочевой кислоты в крови, что увеличивает риск гиперурикемии и провоцирует подагру.
Гиперурикемия — это термин, используемый для описания повышенного по сравнению с нормой уровня мочевой кислоты в крови, что часто приводит к развитию подагры. Подагра — это одна из форм воспалительного артрита, характеризующаяся прежде всего болью в поражённом суставе. Сустав также может покраснеть, опухнуть и стать жёстким.
У некоторых людей может возникнуть аллергия на ячменный солод и пшеницу, которые обычно используются при производстве пива. Симптомы такой аллергии на пиво могут включать крапивницу или кожную сыпь, а также желудочные спазмы.
Хотя аллергия на пиво считается редким явлением и встречается примерно у 6% американцев, страдающих аллергией на пшеницу, она всё же может возникнуть и застать людей врасплох. Зафиксированы случаи, когда у 32-летнего пациента проявлялась аллергия именно на пиво, хотя другие виды алкогольных напитков он переносил без проблем.
Некоторые исследования показывают, что причиной аллергических реакций может быть определённый тип белка ячменного солода.
Не всем следует употреблять пиво. Эти люди должны воздерживаться от него.
«Люди с заболеваниями печени или почек, панкреатитом, эпилепсией, психическими расстройствами, а также те, у кого в анамнезе есть несчастные случаи, связанные с алкоголем, должны воздержаться от пива, чтобы защитить своё здоровье и благополучие», — сказал The Epoch Times Брук МакКензи, лицензированный консультант-стажёр по химической зависимости и главный операционный директор программы лечения наркозависимости Burning Tree в Далласе.
Людям с определёнными нарушениями сердечного ритма также следует избегать употребления пива, чтобы не допустить ухудшения состояния.
Людям с диабетом или преддиабетом также следует избегать пива и алкоголя в целом, поскольку его употребление может ухудшить связанные с диабетом медицинские осложнения.
Некоторые лекарства, такие как обезболивающие (например, ацетаминофен и НПВС), препараты от тревоги (например, бензодиазепины), снотворные (например, золпидем), антидепрессанты (например, фенелзин), сердечно-сосудистые препараты (например, варфарин) и противомикробные средства (например, эритромицин), могут негативно взаимодействовать с алкоголем.
Употребление пива во время приёма этих лекарств может снизить их эффективность, привести к ухудшению памяти и даже к летальному исходу из-за передозировки или травмы.
Пиво обычно содержит глютен, который может вызвать негативные реакции у людей с этими заболеваниями. Глютен — это смесь белков, содержащихся в зёрнах, таких как ячмень, пшеница и рожь, которые обычно используются при производстве пива.
