Этот десятидневный рацион уже был протестирован в трех школах города.
Изменения в меню были внесены с учетом пожеланий учеников и их родителей. Теперь в нем можно найти такие блюда, как рассольник «Южный», борщ «Кубанский» с фасолью, уха с рыбными колобками. Также примечательно, что непопулярную у детей печень заменили на мякоть говядины, а в запеканку добавили какао. «К разработке новых приемов приготовления привлекли лучших технологов и заведующих производством Единого оператора питания, а тест-драйв нового меня провели, конечно, сами школьники», — заявили в городском департаменте образования. Сейчас новое меню проходит экспертизу в краевом Центре гигиены и эпидемиологии, чтобы убедиться в его соответствии всем стандартам безопасности.
