Эффект от регулярного применения популярной приправы заметили ученые в Швейцарии при содействии коллег из Индонезии.
Исследование проводили в Университете Ихва в Женеве. Ученым помогали специалисты из Индонезии, пишет «Росбалт» со ссылкой на портал Edimdoma.ru.
Эксперимент показал, что удивительными свойствами обладает куркума и все благодаря пигменту, который придает ей яркий цвет. Было установлено, что концентрация липопротеинов и триглицеридов, которые вызывают образование опасных холестериновых бляшек в сосудах, снижается на 55% и 28% под воздействием куркумина, содержащегося в куркуме. В целом регулярное употребление куркумы снижает уровень общего холестерина на 33%.
Также стало известно, что куркума помогает бороться с мигренью, заболеваниями опорно-двигательного аппарата, печени и сердца, отмечается в публикации издания.
