Любителям кофе стоит хорошо подумать, прежде чем добавлять в него молоко. Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова утверждает, что безобидное на первый взгляд сочетание на самом деле лишает кофе полезных свойств.
"Кофе сам по себе богат антиоксидантами, которые защищают наши клетки от вредного воздействия свободных радикалов, — отмечает эксперт. — Однако добавление молока нейтрализует эту пользу".
Результаты исследования Копенгагенского университета подтверждают это. Ученые выяснили, что молочные белки связываются с молекулами полифенолов в кофе, значительно снижая содержание ценных антиоксидантов в напитке.
Кроме того, у людей с непереносимостью лактозы кофе с молоком может вызвать проблемы с пищеварением. Если вы не можете представить свое утро без кофе, онколог Сергей Родимов рекомендует выбирать свежемолотый натуральный продукт и избегать растворимых напитков, которые содержат ароматизаторы и консерванты, способствующие развитию рака.
Поэтому в следующий раз, когда вы захотите добавить молоко в свой кофе, подумайте о том, готовы ли вы пожертвовать своим здоровьем и долголетием. Возможно, стоит изменить свои привычки, пока не стало слишком поздно.
