Специалисты проверили пшеницу на основные качественные показатели
Тамбовский филиал ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в рамках государственного мониторинга исследует зерно нового урожая. Исследования на качество сельхозпродукции фактически совпали с началом уборочной кампании в регионе. На 15 июля проведены испытания первых 18 проб пшеницы, отобранных от 21 тысячи тонн зерна.
Специалисты проверили пшеницу на основные качественные показатели – запах, цвет, влажность, количество и качество клейковины, массовую долю белка, число падения и так далее. Первые полученные результаты показали, что большая часть исследованного объема зерна пшеницы относится к продовольственной кондиции – 3 и 4 класса.
В этом году в испытательной лаборатории филиала в рамках государственного мониторинга зерна планируется исследовать 1,7 миллионов тонн мягкой и твердой пшеницы, выращенной тамбовскими аграриями.
