Первый безалкогольный биргартен на Карл-Штютцель-Плац может ослабить негативную нагрузку на статус места. Несмотря на величественную архитектуру и окружающие ее высококлассные отели, зеленая площадь Карл-Штютцель-Плац в Мюнхене уже давно имеет репутацию района, где процветают наркотики и преступность. Однако благодаря новой инициативе местных владельцев бизнеса и активистских групп район возле Центрального вокзала преобразится. И первым станет новый бизнес, который будет первым в своем роде.
В четверг в Мюнхене возле Ботанического сада откроется первый в истории пивной сад без алкоголя. В мероприятии примет участие мэр города Дитер Райтер.
Читайте также: В Германии набирает популярность безалкогольное пиво
В новом заведении под брендом Die Null (что в переводе симптоматично означает «ноль») будут подавать исключительно безалкогольные напитки. Это безалкогольное пиво, безалкогольные коктейли, соки и другие прохладительные напитки.
Как это обычно бывает в немецких пивных садах, гостям будет разрешено приносить с собой еду для употребления на месте.
В дополнение к еде и напиткам, в течение всего лета будет также проходить живая культурная программа. Это ряд мероприятий, все из которых бесплатны для публики. Будут выступать группы, хоры и сольные исполнители, а организаторы также планируют проводить молодежные мероприятия и танцевальные вечеринки.
По словам основателей проекта — группы местных лидеров, включая владельцев местных отелей и ресторанов, а также культурные организации, — эта концепция является частью кампании. Ее цель – оживление района вокруг Карл-Штютцель-Плац и возрождение былого величия площади.
Они рассказали Süddeutsche Zeitung, что пивные сады больше связаны с культурой совместного времяпрепровождения на открытом воздухе, чем с алкоголем. И это делает Die Null пивным садом «в совершенно традиционном смысле».
Тем не менее, эта концепция явно отдает дань уважения головокружительному росту популярности безалкогольных напитков в Германии и тенденции к осознанному употреблению спиртных напитков.
Пишут, что это именно знак растущей популярности безалкогольных напитков в Германии. Согласно последним данным, опубликованным Немецкой ассоциацией пивоваров, в настоящее время на рынке Германии представлено около 700 сортов безалкогольного пива. Объем этого сектора составляет около 1,6 млрд евро в год и растет из года в год.
За последние 15 лет производство безалкогольного пива в Германии увеличилось более чем вдвое.
Когда-то в ГДР мастер-пивовар Ульрих Вапплер разработал безалкогольное пиво на пивоварне «Энгельхардт» в Стралау, районе берлинского Фридрихсхайна. Впервые пиво представили публике в 1972 году на Лейпцигской торговой ярмарке под названием «AuBi»: Autofahrerbier (Пиво для водителя). Затем, в конце 1970‑х годов, первое безалкогольное пиво появилось на рынке и в Федеративной Республике.
Сегодня в Германии существует множество брендов безалкогольного пива, таких как «Beck’s Blue», «Bitburger 0.0», «Flensburger Frei» и «Jever Fun».
Притом в других любящих пиво странах, таких как Бельгия и Чехия, ассортимент безалкогольного пива намного меньше. Швейцария, с другой стороны, имеет давнюю традицию безалкогольного «Ex-Bier» от Feldschlösschen и «Oro», разработанного Hürlimann в Цюрихе в 1965 году.
В 2021 году в берлинском районе Кройцберг состоялось открытие первого трезвого Späti , или магазина на углу, предлагающего огромный ассортимент безалкогольных вин, пива, джина и других безалкогольных спиртных напитков. В то время владельцы Späti , родом из южной Германии, заявили, что их выбор из более чем 200 безалкогольных напитков «помогает ответить на вопрос, что пить, когда вы не пьете».
Читайте также:
Сообщение Безалкогольный биргартен в Мюнхене – альтернатива упадку появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.
