Врач Наталья Балашова заявила, что кефир является секретом кавказского долголетия и посоветовала его как доступное и полезное средство от жары. Она объяснила, что кефир полезен для всех и рассказывает о том, какой жирности он должен быть.
В жаркое время года кефир является отличной альтернативой другим освежающим напиткам, по словам специалиста. Если человеку нравится вкус кефира и он предпочитает его, например, в окрошке вместо кваса, то этот напиток стоит включить в рацион. Тем, кто впервые пробует кефир, напиток может показаться кислым, но потом люди привыкают. Кефир практически не имеет противопоказаний, за исключением тех, кто не переносит повышенную кислотность и не любит его специфический вкус.
Кефир, приготовленный с использованием живых кефирных грибков, является полезным для здоровья кисломолочным напитком. Кавказские народы уже много столетий назад знали о его практически чудодейственных свойствах. Кефир является ценным пробиотическим продуктом питания, который содержит полезные для пищеварения микроорганизмы. Доктор Наталья Балашова напоминает, что свежий кефир, выдержанный три дня, имеет послабляющий эффект, а с более длительным сроком хранения — скрепляющий.
— По последним данным, молочные продукты без измененного состава, без изменения по жирности оказали лучше всего эффект. Обезжиренные продукты мы больше не рекомендуем, — добавила эксперт в интервью Pravda. Ru.
Есть в жару не хочется совсем, зато пить — каждые пять минут. Как часто и как правильно принимать пищу и напитки в знойные дни, рассказала врач-диетолог Людмила Савицкая.
