В рамках государственного мониторинга зерна пшеницы, который в сезон жатвы этого года на Дону проводит Ростовский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна , обследовано уже порядка 1 млн тонн, что составляет 14,2 % от фактического валового сбора пшеницы в регионе. Отметим, что валовый сбор зерна донской пшеницы на 15 июля, по данным Минсельхоза Ростовской области, составил около 7 млн тонн при средней урожайности в 36 ц/га. В рамках госмониторинга зерна пшеницы, который в этом году проводится для сельхозпроизводителей на бесплатной основе, специалистами Ростовского филиала отобрано 4,7 тыс проб, и уведомления на отбор проб и проведение исследований продолжают поступать в ежедневном режиме , рассказала директор Ростовского филиала Центр оценки качества зерна Ия Леонова. Предварительно, по результатам исследований пшеницы на влажность, массовую долю клейковины, число падения и другие показатели качества, 68,8 % от исследованного на настоящий момент объема соответствует 3-4 классу и может использоваться на продовольственные цели. Донская пшеница нового урожая соответствует требованиям ГОСТ, отклонений не выявлено. Всего ростовскими специалистами ФГБУ Центр оценки качества зерна запланировано провести 290 тыс. исследований, отобрать более 14,5 тыс. проб, исследовать более 10 млн тонн зерна, выращенного на Дону. Окончательные итоги качества пшеницы урожая 2024 года можно будет подвести после завершения уборочной кампании и проведения работ по госмониторингу в полном объеме, подчеркнули в филиале.
