Атеросклероз - это хроническое заболевание, при котором происходит локальное накопление липопротеинов и холестерина во внутренней оболочке сосудов. Расстройство характеризуется увеличением соединительной ткани и формированием атеросклеротических бляшек, которые сужают артериальный просвет. Это приводит к постепенному ухудшению кровоснабжения органа и его хронической недостаточности. Атеросклероз является ключевым фактором в развитии многих расстройств ССС: инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца (ИБС), цереброваскулярный инсульт, сердечная недостаточность, а также нарушение кровообращения в конечностях и органах брюшной полости. Для предотвращения осложнений и улучшения качества жизни рекомендуется придерживаться здоровому рациону, лечебной диеты. Основные принципы питания при атеросклерозе Соблюдение данных аспектов помогает не только замедлить прогрессирование болезни, но и улучшить общее состояние организма: Снижение потребления насыщенных и трансжиров. Увеличение потребления ненасыщенных жиров. Обогащение рациона клетчаткой. Употребление антиоксидантов. Контроль калорийности пищи. Поддержание оптимального уровня сахара в крови. Продукты, рекомендованные при атеросклерозе Рацион людей с атеросклерозом должен содержать следующие продукты питания: 1. Полезные жиры Ненасыщенные жиры, особенно омега-3 и омега-6, поддерживают функциональность органов ССС. Они помогают снижать уровень липопротеинов низкой плотности и повышать уровень липопротеинов высокой плотности. рыба: сайда, судак, скумбрия, пикша, форель, треска содержат высокие уровни омега-3; орехи: кешью, кедр, миндаль, арахис; масла: оливковое, льняное, рапсовое. 2. Овощи и фрукты Они богаты антиоксидантами и «сложными» углеводами, помогают поддерживать здоровье миокарда. темно-зеленые овощи: спаржа, листовая капуста, петрушка, брокколи; цитрусовые: лайм, лимон, апельсин, помело, мандарин, грейпфрут; ягоды: крыжовник, черешня, голубика, смородина. 3. Цельнозерновые продукты Содержат больше клетчатки и питательных веществ по сравнению с переработанными. овсянка: способствует снижению уровня холестерина; цельнозерновой хлеб и макароны; коричневый рис и киноа. 4. Бобовые Являются отличным источником белка и клетчатки, которые помогают контролировать уровень холестерина. чечевица: Богата белком, низкокалорийна; фасоль и горох: способствуют улучшению обмена веществ. 5. Молочные продукты Важно выбирать нежирные или низкокалорийные сорта, чтобы снизить потребление насыщенных жиров. нежирный йогурт; нежирное молоко; творог пониженной жирности. Запрещенные продукты После постановки диагноза «Атеросклероз» важно исключить из рациона следующие продукты питания: 1. Насыщенные и трансжиры Они повышают уровень липопротеинов низкой плотности и способствуют образованию атеросклеротических бляшек. жирное мясо: сало, колбасы, мясные деликатесы; молочные продукты с высоким содержанием жира: сливочное масло, жирные сыры; фастфуд и полуфабрикаты: бургеры, пирожные, жареная пища. 2. Сахар и сладости Избыточное потребление легких углеводов может способствовать развитию ожирения и метаболических нарушений. сладкие газированные напитки; кондитерские изделия: пирожные, печенье с высоким содержанием сахара. 3. Обработанные продукты Часто содержат большое количество соли, сахара и консервантов, что негативно сказывается на здоровье. консервы: особенно с высоким содержанием соли; снеки: чипсы и крекеры, содержащие трансжиры. Рекомендации по организации питания Для улучшения состояния сосудистой стенки, контроля веса, снижения артериального давления, повышению энергии и иммунитета важно придерживаться нескольким рекомендациям. Соблюдение режима питания помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Рекомендуется принимать пищу 4-5 раз в сутки небольшими порциями. Не забывайте о достаточном потреблении воды. Жидкость помогает поддерживать нормальный обмен веществ и способствует выведению токсинов из организма. Старайтесь ограничивать потребление соли, чтобы снизить риск гипертонии и сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. Обратите внимание на размер порций, чтобы избежать избыточного потребления калорий и лишнего веса. Дополнительную информацию о заболевании и методах лечения можно получить на https://duetclinic.ru/diseases/ateroskleroz/. Правильное питание при атеросклерозе — это важный аспект профилактики и лечения заболевания. Соблюдение принципов здорового питания, регулярная физическая активность и отказ от вредных привычек помогут улучшить общее состояние здоровья и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Следуйте рекомендациям и заботьтесь о своем здоровье.
