Новогодний джаз и традиционный американский глинтвейн. Гастрономическое мероприятие уровня пятизвездочных отелей провел один из челябинских университетов.
Закуски, горячее и десерты в зарубежном стиле. Так в этой Отельной школе готовятся к новому году. Все блюда создали сами студенты, они же принимают гостей в зале.
Екатерина Баранова, гость: "Мне в качестве гостя очень нравится быть. Но обслуживать тоже. Обслуживать - это такая работа, которая нравится. Этим нужно гореть, чтобы обслуживать".
Виктория Овечкина учится на третьем курсе. Сегодня она раскладывает горячее. Девушке нравится общаться с клиентами, иначе, говорит, в ресторанном сервисе задержаться не получится.
Виктория Овечкина, ассистент буфетной линии, студент: "В нашей профессии форс-мажоры - это всегда нормально, но мы не переживаем по этому поводу, мы распределили все по часам, и мы надеемся, что гости придут так, как вот запланированы, но, в любом случае, мы готовы на все".
В этом году на предновогодний пир в этом учебном заведении можно попасть только по билетам, однако, по словам организаторов, от мероприятия они не получают никакой коммерческой выгоды. Все средства, затраченные гостями, окажутся у них же на столах.
Анжела Мирзоян, директор Отельной школы: "Это проект целиком и полностью коммерческий. Ну как коммерческий... Это проект, куда гости приходят, покупая билеты. Раньше мы такие вещи не практиковали. Это впервые делается, поскольку кризис, и мы себе не можем позволить заниматься благотворительностью".
Мест в учебном ресторане не много. А желающих посетить бранч гораздо больше. Студенты и преподаватели надеются, что им удалось создать для гостей рождественское настроение.
Следите за главными новостями региона на нашей странице вВконтактеи вTwitter
Теперь наши новости и вМоем Мире
