Летний салат из огурцов. Новый рецепт: сытно и вкусно

Огуречный салат — это лёгкое и освежающее блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому приёму пищи. Он содержит множество полезных веществ, которые могут оказать положительное влияние на здоровье человека.

В огурцах содержится большое количество воды, витаминов (А, С, К, группы В) и минералов (калий, магний, кальций, железо), а также клетчатка. Благодаря такому составу огуречные салаты могут способствовать улучшению пищеварения, нормализации обмена веществ и работы сердечно-сосудистой системы, укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма.

Кроме того, они низкокалорийные и подходят для диетического питания.

Расскажем, как приготовить вкусный огуречный салат

Ингредиенты:

• Огурцы — 500 г;
• Укроп — 15 г;
• Зелёный лук — 30 г;
• Перец острый — 10 г;
• Яйца — 5 шт.;
• Солёные огурцы — 100 г;
• Горошек — 230 г;
• Сметана — 80 г;
• Майонез — 50 г;
• Чёрный перец — 0.5 ч.л.;
• Соль — щепотка.

Приготовление огуречного салата:

Очищаем огурцы от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Шинкуем мелко укроп, зеленый лук и острый перец.

Отвариваем вкрутую яйца, нарезаем их маленькими кубиками. Натираем на крупной терке соленые огурцы, отжимаем лишнюю жидкость.

Смешиваем сметану с майонезом, черным перцем и солью. Соединяем соленые огурцы со смесью сметаны и майонеза, добавляем соленые огурцы, обычные огурцы, яйца, зелень и острый перец, перемешиваем.

В итоге получается сытный и вкусный салат с огурцами. Это отличное блюдо для летнего стола.