В России больше всего распространены астраханские арбузы. Источник: funnyart.club
Согласно историческим данным, арбузы появились на территории нынешней России в 12 веке нашей эры, они были завезены торговцами из Персии. Большую популярность они получили во времена Петра I. Сегодня, когда речь заходит об арбузах, речь идет об астраханском сорте, которые гораздо сочнее и слаще других разновидностей арбузов. Всего в мире существует 1200 видов арбузов, каждый из которых имеет свои уникальные свойства. Например, на японском острове Хоккайдо выращиваются арбузы без полосок на кожуре и с малым количеством косточек внутри. Японские арбузы стоят около 250 долларов за штуку, что по текущему курсу равняется примерно 20 тысячам рублям. Такую сладость, само собой разумеется, могут себе позволить немногие.
Арбузы (Citrullus lanatus) — это семейство цветковых растений из семейства тыквенных с большими и сочными плодами. Всего в мире существует 1200 сортов арбузов, среди которых есть очень интересные виды. О семи из них рассказали авторы информационно-развлекательного портала Pictolic.
Сорт арбузов, выращиваемых на японском острове Хоккайдо, называется денсукэ. Плоды этого вида обладают уникальным внешним видом: кожура окрашена в черный цвет, полосок на ней нет. Но внутри арбузы денсукэ почти такие же, как все другие — разве что, косточек у них поменьше.
Вот как выглядит арбуз денсукэ. Источник: in-w.ru
Урожайность арбузов денсукэ составляет около 10 тысяч плодов в год, Это очень мало, с чем и связана их дороговизна. Цена в 250 долларов это минимум — в 2014 году был продан плод стоимостью в 3,5 тысячи долларов.
Арбузы денсукэ продаются в красивых коробках: foodsuppliers.ru
Вкус денсукэ описывается как сочный и сладкий, с фруктовыми нотками, которые раскрываются на языке. Разумеется, за такую цену они должны быть в десятки раз вкуснее астраханского сорта.
Самые большие арбузы на Земле выращивает американец Ллойд Брайт. Он занимается этим с 1979 года, и у него явно есть какой-то секрет, который он до сих пор не раскрыл. В 2005 году ему удалось вырастить арбуз сорта Каролина Кросс, который весил около 122 килограммов.
Один из арбузов Ллойда Брайта. Источник: autogear.ru
Рекордсмены среди арбузов есть и в России. Однажды некий Игорь Лисенко из Краснодара вырастил арбуз весом 61,4 килограмма. Но у него не было никакого секрета — фермер посадил арбуз рядом с мощными тыквенными корнями, которые позволили плодам получить максимум питательных веществ из земли.
Статья в тему: Как российские ученые вырастили арбузы в Антарктиде
Если в мире есть гигантские арбузы, значит, существуют и крошечные. Например, плоды сорта Pepquinos имеют диаметр в несколько сантиметров и внешне похожи на крыжовник. Можно было бы подумать, что они никому не нужны, но нет — рестораны покупают их для приготовления дорогих десертов. Но в России они не популярны, и причина этому не только маленький размер, но и невыразительный вкус как у огурца.
Самые маленькие арбузы в мире сорта Pepquinos. Источник: bestlj.ru
Большинство арбузов на российских рынках относится к астраханскому сорту. Они настолько популярны и любимы в стране, что астраханский арбуз можно назвать не сортом, а полноценным брендом.
Всеми любимые астраханские арбузы. Источник: yugopolis.ru
Они ценятся не только за свою сочность и сладкий вкус. Вдобавок ко всему этому, они устойчивы к болезням, легко переносят транспортировку и сохраняет вкусовые качества даже не в самых лучших условиях. За счет всего этого фермеры и получают огромные урожаи, благодаря чему удается добиться низкой цены.
У многих видов арбузов много косточек, выплевывание их во время еды для многих людей это настоящий ритуал. Но многим из нас они не нравится, и это повод раскошелиться на арбузы без семечек. Они появились в России относительно недавно и быстро завоевали большую популярность.
Арбуз без семечек сорта имбар. Источник: semenaorg.ru
Впервые арбузы без семечек были выращены японскими фермерами во второй половине 20 века. За ними технологию их выращивания освоили владельцы ферм из США, Болгарии, Голландии и ряда других стран. Арбузы без семян выращиваются путем скрещивания разных сортов и требуют особенных условий окружающей среды. Например, они растут исключительно в тепле, а также требуют повышенной защиты от вредителей и болезней.
Арбуз без косточек сорта регус. Источник: stroitel76.ru
Сортов арбузов без косточек очень много. Например, к ним относятся имбар, червонный король и регус.
Об этом должны знать все: Как обычный арбуз может довести человека до больничной койки
Вкус арбузов в целом всегда одинаковый, разница заметна только в сладости и сочности. Но сорт Вектор, который вывел астраханский фермер Артем Соколов, обладает уникальным, мускатным вкусом.
Арбуз сорта Вектор внешне ничем не примечателен, но его вкус для многих будет в новинку. Источник: pictolic.com
Такого вкуса он добился путем увеличения количества моносахаридов, которые играют огромную роль в работе клеток человеческого организма.
Обычно, чтобы арбузы выросли вкусными и сочными, нужны теплые и солнечные дни. В идеале, температура воздуха держалась между 10 и 30 градусами Цельсия.
Для некоторых фермеров особенно важно, чтобы арбузы росли в любых условиях.
Но арбузы сорта сахарная крошка, которые впервые появились в Таиланде. Они, как и представители многих других сортов, очень сочные и вкусные. Но главная особенность заключается в том, что их можно выращивать в теплицах с настраиваемыми характеристиками окружающей среды.
А какие арбузы любите вы и почему? Пишите в нашем Telegram-чате.
Напоследок, настоятельно рекомендуем вам почитать нашу статью «Арбуз или дыня: что полезнее для здоровья летом». Очень актуальная информация для лета!
