Половина лета осталась позади, но это не повод отчаиваться – июль и август еще успеют нас порадовать. Например, блюдами с лисичками, фестивалем завтраков, кофейными изысками и крепкими настойками. Но обо всем по порядку.
Фестиваль завтраков BreakFest
Когда: с 1 по 31 июля
До конца июля в ресторанах города проходит седьмой всероссийский летний фестиваль BreakFest, организованный коммуникационным агентством «Аппетитный Маркетинг» совместно с гастрономическим порталом «Соль». С 1 по 31 июля участвующие заведения представляют специальные завтраки, разработанные лучшими шеф-поварами. В любое время суток гости могут заказывать блюда, которые в обычной жизни мы едим по утрам. Например, омлеты, блинчики, тосты с различными начинками, яичницы, каши, сырники и другие.
Участие принимают такие рестораны Екатеринбурга, как: «Мечтатели», Olio, «Ива», Donna Olivia, Norra Rock, Frenchie cafe, Breadway.
Уралисички
Когда: конец июля-начало августа
На Урале очень любят грибы лисички. Любят настолько, что посвятили им целый фестиваль. На протяжении нескольких недель в заведениях подают блюда с этими грибами. Причем добавляют их не только в гарниры, но даже в десерты и напитки! Пока что программа, как и точные даты неизвестны. Впрочем, как и список участников. Однако известно, что желание поучаствовать выразили 30 заведений. В их числе: «Троекуров», «Большой грузинский», Sekta, «Био Шмио», Falafel Brothers, «Зверобой», «Два Деда».
Уральский кофейный фестиваль
Когда: 20-21 июля
В конце июля в Екатеринбурге вновь соберутся любители кофе со всей страны. На фестивале ожидается насыщенная программа: будет организована выставка и гастроулица, пройдут мастер-классы и лекции, а также отборочные чемпионаты Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup. Посетители смогут попробовать и приобрести разнообразные напитки, включая кофе, чай и какао. Для создания ярких воспоминаний предусмотрена фотозона, а зона отдыха обеспечит комфортное времяпрепровождение. Особую атмосферу мероприятию придаст приглашенный диджей.
Гостей будут ждать на ул. Горького, 4А
Тайгастро
Когда: с 1 по 20 августа
В ресторанах Екатеринбурга пройдет фестиваль «Тайгастро», который берет свое начало в Сибири и стремится продемонстрировать региональную кухню в ее великолепии. Шеф-повара должны использовать в качестве ингредиентов продукты тайги: дичь, местная рыба, лесные ягоды и грибы, травы и дикоросы, а также местные фермерские продукты.
Фестиваль «Тайгастро» пройдет с 1 по 20 августа 2024 года. В этот период рестораны-участники предложат своим гостям дегустационные фестивальные сеты, включающие три блюда и напиток, по единой цене во всех заведениях. Единая фестивальная цена сета –
1000, 1500, 2000 или 2500 рублей
Фестиваль трубочек со сгущенкой
Когда: 20 июля, Первоуральск
Первоуральск, известный как трубная столица Урала, проведет гастрофестиваль с акцентом на съедобные трубочки. Этот город славится множеством предприятий, производящих металлические трубы и соединительные детали для трубопроводов. Вдохновленные этой особенностью, местные краеведы и исследователи решили создать уникальный кулинарный фестиваль.
На набережной Нижне-Шайтанского пруда в Первоуральске пройдет мероприятие, где будут продаваться съедобные трубочки с разнообразными начинками. Организаторы сообщают, что «съедобные трубы» включают не только классические трубочки с вареной сгущенкой, но и закрученные блины, сосиски в тесте и другие десерты в форме труб.
Фестиваль также предложит ярмарку от местных мастеров, экскурсии, мастер-классы, спортивные мероприятия и музыкальную программу. Среди музыкальных номеров будут выступления на флейте, что также отсылает к теме труб.
Фестиваль начнется 20 июля в 12:00 в креативном кластере «Нержавейка».
Настойки и бутерброды
Когда: с 20 июля по 17 августа
Фестиваль «Настойки и бутерброды» возвращается спустя год. В 2024 году исполнилось 145 лет со дня рождения Павла Петровича Бажова, знаменитого уральского писателя, что вдохновило творческие команды баров «Самоцвет» и «Молодость» на создание гастрономических сказов.
С 20 июля по 17 августа екатеринбургские заведения будут предлагать гостям фестиваля специальные сеты из трех легких настоек и бутербродов, сопровождая подачу легендами, сказами и баснями. При заказе сета гости получат наклейку с символом заведения, которую нужно вклеить в карточку с девятью окошками. Заполнив карточку, можно будет указать место с лучшим сетом фестиваля и сдать её барменам «Молодости» или «Самоцвета».
В последний день фестиваля, 17 августа, состоится награждение участников: лучшие заведения фестиваля получат призы в виде коллекции настоек и многое другое. Чем больше заполненных карточек, тем больше шансов на победу.
Список участников на текущий момент: Два деда, Дубровин, Здоровье, Мелодия, Молодость, Мы есть, НСБ by KAM, Огонек, Самоцвет, Ставников, Строганов-гриль, Телевизор, Чаща, Alibi, Bukowski Grill, Fjord, Frank by Баста, Grott Bar, MeyerStreet, New Bar.
Grott Fest
Когда: 27 июля
Летняя площадка TELE CLUB станет центром музыкально-гастрономического праздника – GROTT FEST 2024. Хедлайнером мероприятия выступит популярный артист NILETTO.
Фестиваль начнется в 12:00 и продлится до полуночи, предлагая посетителям насыщенную программу. GROTT FEST порадует гостей тремя музыкальными сценами, на которых выступят не только уральские музыкальные группы и ведущие комики Екатеринбурга, но и другие яркие артисты. Полный список участников будет объявлен ближе к дате мероприятия.
Гостей ждет фуд-корт с блюдами от ведущих ресторанов города, кулинарные мастер-классы с дегустацией, а также импровизационно-комедийное шоу «Пара фраз». Для любителей творчества будет организована огромная граффити зона с участием профессиональных уличных художников, а фанаты кулинарии смогут принять участие в чемпионате по поеданию фирменных GROTT бургеров.
Развлекательная программа включает аттракционы и розыгрыши с подарками, укрощение быка и испытание силы викинга. Также будут доступны онлайн татуировки и детская площадка с аниматором и большим батутом. Завершится фестиваль праздничным салютом.Фото: pxhere.com
