Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа данных ФГИС «Меркурий» удалось выявить нарушения на площадке предпринимателя. Ведомство сообщает, что котлеты свиные с чесноком в количестве 10 килограмм были изготовлены из нелогичного объема сырья. Для мясного блюда использовалось только 6 килограмм окорока свиного без кости, а также шкуры. Тем самым был нарушен принцип прослеживаемости продукции, а значит, продукт не должен находиться на магазинных полках. По данному факту нарушения должностными лицами Управления в отношении предпринимателя объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством. The post Из свиных шкур в Волгограде произвели котлеты appeared first on OBLVESTI.RU.Источник: Облвести
