Эксперт раскрыл правду
Эксперт предупреждает: черная смородина может быть опасна для некоторых людей. Дмитрий Быстров, доцент кафедры Индустрии питания РОСБИОТЕХ, поделился важной информацией о пользе и возможном вреде черной смородины. По его словам, эта ягода богата витаминами и микроэлементами, но не всем подходит для употребления.
Специалист отметил, что черная смородина содержит целый комплекс полезных веществ, включая витамины C, P, группы B, каротин, органические кислоты и минералы. Благодаря такому составу ягода укрепляет иммунитет, защищает от инфекций и замедляет процессы старения. Кроме того, она благотворно влияет на пищеварение и микрофлору кишечника.
Однако Быстров предупредил, что некоторым людям следует воздержаться от употребления черной смородины. В первую очередь это касается тех, кто страдает аллергией или имеет индивидуальную непереносимость. Также ягода противопоказана при заболеваниях почек, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки из-за высокой кислотности и наличия дубильных веществ. Осторожность следует проявлять и людям с повышенной свертываемостью крови.
Эксперт также дал рекомендации по выбору качественных ягод. Спелая черная смородина должна быть темно-фиолетового или черного цвета, без повреждений и признаков плесени. На ощупь ягоды должны быть упругими, а не мягкими или липкими.
