Он отметил, что яйца оказались самым подорожавшим за прошлый год продуктом питания: за год цены на этот продукт повысились на 61%.
По оценке Тренина, причиной наблюдаемой ныне ценовой динамики стал целый комплекс накопившихся проблем в отрасли, который привел к снижению рентабельности производства яиц и сокращению объема их выпуска. А высокая зависимость производителей от импортных вакцин и кормовых добавок, поставок оборудования и от комплектующих для птицефабриках только усугубили ситуацию в 2023 году.
"Обнуление ввозных пошлин на яйца из дружественных стран в первом полугодии 2024 года и принятые меры по стимулированию наращивания производства привели к снижению цены этого продукта на 15 процентов к началу этого года, - говорит аналитик. - Я полагаю, что ослабление цен может продолжиться вплоть до сентября (еще в пределах пяти процентов, после чего вероятна их стабилизация вплоть до Нового года, когда традиционно возрастает спрос на куриные яйца, что может привести к новому всплеску цен".
