Пирог с маком – это классическое блюдо, которое покоряет сердца своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Этот рецепт позволит вам приготовить великолепный пирог с маковой начинкой, который станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для теста:
Мука – 500 г
Молоко – 250 мл
Сахар – 100 г
Соль – 1 ч.л.
Дрожжи (сухие) – 10 г
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Приготовление теста:
Подготовка дрожжей. В теплое молоко (35-40°C) добавьте сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10-15 минут до образования пенной шапочки.
Замес теста. В миске смешайте муку и соль. В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте их к мучной смеси вместе с дрожжевой смесью. Тщательно перемешайте.
Добавление масла. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Вымешивайте тесто до однородной и эластичной консистенции. Это займет около 10 минут.
Выдержка теста. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
Ингредиенты для маковой начинки:
Мак – 200 г
Сахар – 100 г
Молоко – 150 мл
Масло сливочное – 50 г
Мед – 2 ст.л.
Приготовление маковой начинки:
Подготовка мака. Мак залейте кипятком и оставьте на 20-30 минут. Затем слейте воду и тщательно промойте мак.
Варка мака. В кастрюле смешайте молоко, сахар и мак. Варите на медленном огне около 30 минут, пока смесь не загустеет.
Добавление масла и меда. В готовую массу добавьте сливочное масло и мед, тщательно перемешайте и оставьте начинку остывать.
Сборка пирога:
Раскатка теста. После того как тесто поднялось, раскатайте его в большой прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
Нанесение начинки. Равномерно распределите маковую начинку по поверхности теста, оставляя края свободными.
Скручивание и формирование пирога. Скатайте тесто в плотный рулет и поместите его в круглую форму для выпечки, свернув рулет спиралью, чтобы он заполнил всю форму.
Дополнительная расстойка. Дайте пирогу постоять в форме еще 20 минут для окончательной расстойки.
Выпекание пирога:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте пирог около 40-45 минут до золотистой корочки.
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса в маковую начинку можно добавить немного ванильного экстракта или лимонной цедры.
Если хотите сделать пирог еще более красивым, перед выпечкой смажьте его поверхность взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
Этот рецепт пирога с маком подарит вам настоящее кулинарное наслаждение. Пышное тесто и сочная маковая начинка создадут гармоничное сочетание вкусов, которое оценят ваши родные и гости. Попробуйте приготовить этот пирог, и он наверняка станет одним из ваших любимых десертов!
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
Росгвардия обеспечила безопасность на Чемпионате России в Москве
Сотрудница филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» отмечает 50 лет стажа на железной дороге
KEY CAPITAL: Самые маленькие квартиры в РФ строят в Ленинградской области, а самые большие — в Чечне
Раскрыта тайна трека “На Заре 2020”. Вокалистом проекта “НаЗаре” является финалист шоу “Голос” Сергей АРУТЮНОВ. Несостоявшийся дуэт АРУТЮНОВА и его наставника Басты.
Раскрыта тайна трека “На Заре 2020”. Вокалистом проекта “НаЗаре” является финалист шоу “Голос” Сергей АРУТЮНОВ. Несостоявшийся дуэт АРУТЮНОВА и его наставника Басты.
На мосту через Иню в Новосибирске ремонтируют опоры
Бастрыкин отреагировал на смягчение приговора мигранту за изнасилование дочери бойца СВО
Экс-зампреда правительства Подмосковья взяли за откаты от «Просвещения»