С возрастом поддерживать здоровье сердца становится все важнее, особенно для людей, которые старше 40 лет. Большую роль в этом плане играет выбор рациона, где потребление белка является ключевым фактором, пишет She Finds.
Известно, что красное мясо является популярным источником белка, однако оно может повышать уровень холестерина и риск сердечных заболеваний. Поэтому если вы хотите укрепить здоровье сердца, важно найти более здоровые альтернативы белку.
Зарегистрированные диетологи Лиза Эндрюс и Крутика Нанавати назвали их. Они не только помогают контролировать уровень холестерина, но и обеспечивают всеми необходимыми питательными веществами.
По словам диетологов, вариантами могут быть растительные белки, мясо птицы, моллюски и жирная рыба.
Есть много вкусных и полезных источников белка, которые вообще не имеют мяса, поэтому не стоит недооценивать их. Нанавати напомнила, что такие продукты, как фасоль, чечевица и тофу являются питательной альтернативой красному мясу. Она добавляет, что растительные белки богаты полезными для сердца питательными веществами и клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина и уменьшает воспаление.
Также клетчатка дольше сохраняет чувство сытости, помогая контролировать вес. Если включить эти вегетарианские блюда в свой рацион, то это обеспечит сытный источник белка и будет способствовать достижению целей по снижению веса.
Для тех, кто любит морепродукты, можно насладиться креветками и моллюсками.
"Креветки и другие морепродукты полезны для вашего сердца, поскольку они содержат селен - антиоксидант, который защищает клетки вашего организма от повреждения свободными радикалами", - уверяет Эндрюс.
Кроме того, морепродукты являются источником омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшая воспаление и улучшая работу кровеносных сосудов. Также креветки и моллюски подходят идеально для людей, которые следят за своим весом и ищут вкусные белковые продукты, помогающие в снижении уровня холестерина.
Курятина без кожицы или индейка является классическим выбором для того, чтобы получить нежирный белок. Эндрюс подчеркнула, что мясо птицы является очень важным, ведь "курица и индейка без кожи лучше подходят для похудения, поскольку они нежирные и менее калорийные, чем красное мясо".
Нанавати также соглашается с таким мнением и отмечает, что "куриная грудка может похвастаться низким содержанием жира и высоким содержанием белка", а индюшачья грудка "как и куриная, нежирная и богата белком".
Жирная рыба, к примеру, лосось, палтус и скумбрия, являются хорошими заменителями красного мяса. Эндрюс отмечает, что эти вкусные источники белка "содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают уменьшить воспаление и защитить сердце".
Также эти полезные жиры не только поддерживают здоровье сердца, но и помогают в похудении.
В то же время Нанавати предлагает наслаждаться жареным, запеченным или припущенным лососем, чтобы получить вкусное и полезное для сердца блюдо, которое поможет снизить уровень холестерина и поддержит общее здоровье сердца
