Мечта каждой хозяйки – прибежать с работы и без особых усилий за 5–10 минут приготовить вкусный ужин для всей семьи. И это реально! Правда, чуть дольше придется потрудиться накануне вечером. Мясо нужно порезать, замариновать и отправить в холодильник. А на следующий день его останется только быстро пожарить. Прелесть этого рецепта еще и в том, что таким способом можно приготовить и курицу, и индейку, и даже молоденькую телятину. Любое мясо получится нежным и сочным. Главное, чтобы оно не подгорело.
Состав продуктов:
свинина (корейка) – 0,5 кг;
молоко – 200 мл;
соль – 0,5 чайной ложки;
сахар – 1 чайная ложка;
перец черный молотый – 0,5 чайной ложки;
яйцо – 1 штука;
мука – 100 г;
масло подсолнечное – для жарки.
Способ приготовления:
Свинину (корейку, шею или другую часть без костей) нарезаем так, чтобы получились отбивные средней величины.
Каждый ломтик отбиваем с двух сторон.
В отдельной тарелке смешиваем соль, сахар и перец. Влажной рукой набираем немного этой смеси (сколько прилипнет) и с двух сторон втираем ее в мясо.
Отбивные складываем в миску и заливаем молоком. Даем постоять в холодильнике хотя бы час, чтобы мясо как следует пропиталось.
В первой тарелке слегка взбиваем яйцо, добавив в него немного соли и перца. Во вторую высыпаем муку.
Каждую отбивную сначала обваливаем в муке, затем опускаем в яичную смесь и жарим на среднем огне на хорошо разогретой сковороде без крышки с двух сторон до образования румяной корочки.
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
BIA Technologies вошла в число крупнейших ИТ-компаний России
После атаки БПЛА на микрорайон Болховский в Орле есть один пострадавший
Строители НПС установили мост в Химках на постоянные опоры
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет