В Новосибирске снова открылась торговля ранними арбузами. «Вести» каждый год устраивают рейд по торговым ларькам и проверяют ягоды на пестициды. Что показал прибор в этом году, и получилось ли найти безопасный арбуз?
По законам природы, в эти дни арбузов на прилавках быть не должно ─ рано. Однако эта ягода в Новосибирске продается на каждом шагу. Чем же угощают сибиряков стихийные торговцы? Нитратомер дал неутешительный ответ ─ ядом, превышение нитратов в три раза.
Сезон бахчевых начинается в конце августа, арбузы и дыни к этому времени поспевают естественным образом. Но даже тогда на обочинах у лоточников их лучше не брать. Толстая корка как губка впитывает выхлопные газы и тяжелые металлы. К тому же, как правило, торговцы не имеют ни документов на продукты, ни санитарной книжки.
«В 2024 году зарегистрированы два случая заболевания амебиазом и 12 случаев бластоцистозом. Заражение произошло при употреблении плохо промытых свежих овощей и фруктов, приобретенных на стихийных рынках Новосибирска», ─ сообщила заведующая эпидемиологическим отделом Центра гигиены и эпидемиологии Новосибирской области Людмила Чернышова.
Постучать, немного сжать, посмотреть на хвостик ─ эти способы помогают определить, насколько арбуз спелый, но не насколько он пропитан пестицидами. В купленном в супермаркете арбузе также нашли превышение химикатов.
Так что, спешить за кусочком летней радости пока рано. Нитраты забирают все витамины, а удар по кишечной микрофлоре может надолго испортить отдых.