Роскачество провело тщательное исследование гречневой крупы, доступной на российском рынке. Эксперты изучили 36 торговых марок по 464 показателям, связанным с качеством и безопасностью продукта.
Результаты проверки показали, что некоторые производители не соответствуют стандартам. Например, в гречке марок "Лента", "Вишневый сад" и "Красная цена" был обнаружен недовес. Это означает, что фактический вес продукта оказался меньше, чем указано на упаковке.
Еще одной проблемой стало превышение допустимого количества дробленых ядер в некоторых марках, таких как "Правильный выбор". В этой марке содержание дробленых зерен превысило норму в 10 раз. Также нарушения по этому показателю были выявлены у марок "Щедрый год" и "Агрокомплекс Выселковский". Эксперты отмечают, что большое количество дробленых зерен может негативно сказаться на качестве приготовленной каши.
Несмотря на выявленные недостатки, вся проверенная гречка оказалась безопасной для употребления. В ней не было обнаружено вредных примесей, токсинов, пестицидов и опасных микроорганизмов.
Роскачество также определило марки гречневой крупы, которые соответствуют высоким стандартам качества и могут получить Знак качества. Среди них "Увелка", Ozon fresh, "ВкусВилл", "Магнит", "Мистраль" и другие.
Интересно, что гречка в пакетиках для варки не уступает по качеству и пищевой ценности рассыпной крупе. Содержание витаминов и аминокислот в них одинаково.
Эксперты также напомнили о продуктах, которые лучше не сочетать с гречкой. Например, употребление гречневой каши с молоком может вызвать дискомфорт в желудке, а комбинация с яйцами чревата изжогой и расстройством пищеварения.
