Детский сад Prokids на юго-западе Москвы закрыли на 30 суток из-за случаев заболевания детей сальмонеллезом. Об этом сообщает RT со ссылкой на сайт Роспотребнадзора Москвы.
Во время эпидемиологического расследования в пищеблоке детского учреждения выявили грубые нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства. Так, в холодильнике хранится обезличенная пищевая продукция без информации о наименовании, условиях хранения и сроках годности. Кроме того, нарушена поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды.
В помещении, предназначенном для приготовления холодных блюд, не проводится обеззараживание воздуха, отсутствует маркировка разделочного инвентаря, не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил.
«Вынесено постановление об административном приостановлении деятельности детского сада Prokids на 30 суток», — говорится в сообщении.
