Дарья Утюмова не советует добавлять колбасу в окрошку
Значительная часть людей предпочитает добавлять в окрошку колбасу. Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова считает, что если вместо неё использовать курицу или индейку, то суп будет намного полезнее, поскольку в колбасе содержится много соли и жира.
Поэтому, заменив колбасу на нежирное мясо, можно минимизировать риски диабета и развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Также не стоит забывать, что глазки и зелёные пятна на картошке нужно срезать до варки, поскольку они могут вызвать отравление. Мягкие огурцы тоже не стоит добавлять в окрошку и всё потому что это говорит об их гниении.
В качестве заправки подойдёт греческий йогурт, а не сметана или майонез. Если хочется придать яркости вкусу, можно добавить немного горчицы. Об этом Утюмова рассказала "Ленте.ру".
