Рост продаж на рынке готовой еды в этом году составит 35%, согласно прогнозу специалистов.
Глава департамента потребительского рынка Максим Чаплыгин сообщил уральским СМИ, что продажи на рынке готовой еды растут каждый год и в этом году ожидается очередной рост. Отношение к общественному питанию изменилось, и молодёжь предпочитает заказывать еду, даже не оборудовав кухню дома. Полки с готовой едой в магазинах продолжают увеличиваться.
В 2023 году общий оборот рынка общественного питания составил 49,1 миллиарда рублей, что на 12,4% больше, чем в предыдущем году.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало о том, что за год в Екатеринбурге в 40 раз увеличилось количество испорченных продуктов. В 2022 году санитарные врачи изъяли всего 59,5 тонн продуктов в 41 партии некачественной еды.
