Овощные медальоны — это просто, сытно, полезно и невероятно вкусно! Такие медальоны можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, они подойдут и для постного меню, и для веганского рациона. Основные из ингредиентов капуста пекинская и лук, но вместо них подойдут еще и те, которые больше всего нравятся по вкусу. К примеру, это может быть свекла, морковь, кабачки и прочие. Чтобы медальоны было легко жарить, и они не распадались при жарке, следует использовать сковороду с антипригарным покрытием.
Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Капуста (любая) - 200-250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление смотрите в Источнике...
