Потребление картофеля фри значительно увеличивает риск развития рака. Об этом рассказала врач-эндокринолог Мария Калошина.
— Употребление картофеля фри можно сравнить с курением. В его одной порции содержится столько же альдегидов, как в сигарете. Опасные токсины, образующиеся при жарке в масле и попадают в ЖКТ. Они значительно повышают риск развития онкологии. Речь идет о картофеле фри, купленном в ресторане быстрого питания, — предупредила она в беседе с РИА Новости.
В этом же фритюре жарят креветки, кольца кальмара и лука, сырные палочки. Также в таком картофеле очень много соли, отметила врач.
По ее словам, если употреблять картошку фри редко, то никакого вреда не будет, например, один раз в месяц.
Этот совет применим к людям, которые не имеют серьезных заболеваний, таких как диабет, ожирение, гастрит и других. Остальным от вредной пищи нужно воздержаться, добавила Калошина.
Для сохранения здоровья следует ограничить в рационе продукты с добавлением сахара, мясо, обработанное на промышленном производстве, а от спиртного нужно отказаться совсем. Такое мнение высказала диетолог и эндокринолог Альбина Комиссарова.
