Качество российского кваса: большинство марок соответствуют высоким стандартам
В разгар летнего сезона квас остается популярным напитком среди россиян. Однако многие потребители сомневаются в его качестве и безопасности.
Эксперты Роскачества провели крупномасштабное исследование кваса, представленного в магазинах. Результаты исследования удовлетворили экспертов и поклонников этого традиционного напитка.
Согласно данным за 2023 год, из 21 проверенной марки кваса 16 брендов полностью соответствуют не только обязательным нормам, но и повышенным стандартам качества. Среди лидеров оказались такие известные производители как «Просто», «Очаковский», «Русский дар», «Лента», «Никола», «Хлебный край», «Букет Чувашии», «Опохмелофф», «Староминский», «ВкусВилл» и «Мясновъ Буфет».
Эти компании смогут получить престижный российский Знак качества.
Исследование показало, что в проверенных образцах кваса отсутствуют тяжелые металлы и вредные микроорганизмы, которые представляют угрозу для здоровья. Кроме того, эксперты не обнаружили консервантов, что подтверждает натуральность продукта.
У отдельных марок, таких как «Зеленая линия» и «Царские припасы», было выявлено превышение допустимого содержания этилового спирта, а также несоответствие вкусовых характеристик установленным стандартам.
