Портал sports.kz назвал рыбу, которую можно смело брать, ведь она приносит пользу для здоровья.
Как известно, в рыбе содержится много полезных веществ, таких как витамины, минералы, йод, жирные кислоты и белок, которые благоприятно влияют на здоровье человека. Регулярное употребление рыбы полезно для суставов, мозга, общего состояния организма, замедляет процесс старения клеток и снижает уровень холестерина в крови.
Морская рыба обычно содержит много жирных кислот, в то время как речная рыба богата белком и железом. Замораживание морской рыбы может уменьшить ее питательные свойства, а загрязнение рек может быть причиной отказа от употребления речной рыбы, хотя морская рыба также подвержена этому риску.
Выращивание рыбы на фермах может может происходить с использованием различных добавок, таких как стимуляторы роста, красители, антибиотики и гормоны.
Диетологи, включая Елену Малышеву, рекомендуют покупать рыбу, выращенную в естественных условиях. Специалисты посоветовали употреблять в пищу дальневосточного лосося, треску, минтая, сайру, сельдь, скумбрию, камбалу, хека, путасу, навагу, терпуга, мойву и сардину. Среди речной рыбы полезны щука и окунь.
Также пользой обладают кальмары, но их филе должно быть свежим и не содержать химических добавок. Кальмары пока не выращивают на фермах.
Дикой рыбе свойственны крупные плавники и неравномерный окрас мяса. Однако существует риск того, что такая рыба может быть обработана химическими веществами.
