Квас в жару становится одним из популярных напитков.
Однако пить его рекомендуется в ограниченном количестве. О пользе и вреде этого напитка рассказала врач-диетолог детской клинической больницы Минздрава России Сабина Карсиева изданию «АиФ».
В квасе содержатся лакто- и бифидобактерии, витамины группы В, C, E, калий и магний, необходимые для сердца. Но чрезмерное употребление кваса вредит из-за высокого содержания в нём сахара, а ещё может возникнуть вздутие. Поэтому даже здоровым людям можно пить его в ограниченных количествах – не более стакана в день – а вот страдающим заболеваниями ЖКТ, придётся вовсе отказаться от этого напитка.
При выборе между магазинным и домашним квасом, врач рекомендует второй вариант: при самостоятельном приготовлении можно быть уверенным в качестве ингредиентов, проконтролировать количество сахара. Что касается покупки кваса в магазине, то нужно изучить состав: в нём не должно быть ничего лишнего, кроме воды, ржаной муки, дрожжей и сахара. Причём настоящий «живой» квас хранится не более 2 недель.
По данным «Верхне-Волжского УГМС», в Нижнем Новгороде до конца недели ожидается от 25 до 29 градусов тепла.
