Взрослые и юные посетители гастрономического фестиваля «Вкусы России» - 2024, проходящего на ВДНХ, могут до 14 июля побывать на мастер-классах и различных кулинарных шоу, сообщила заместитель мэра столицы Наталья Сергунина.
«Всего пройдет больше 550 занятий — кулинарных, ремесленных и творческих. Приходите на площадку и попробуйте приготовить блюда по рецептам разных регионов, лимонады из ягод и фруктов, освоить техники ткачества и росписи пряников», — уточнила заммэра.
В рамках фестивальной программы профессиональные повара научат желающих готовить традиционные блюда русской и национальной кухонь регионов страны, среди которых магаданские оладьи из птицы, рязанский курник, костромской филе-медальон с сыром и зеленью и многие другие яства.
Так, 10 июля в 17:00 шеф-повара расскажут о тонкостях приготовления жаркого по-ингушски — даттараш из индейки, 11 июля в 17:00 будут выпекать татарские пирожки — эчпочмаки, а 12 июля в 13:00 посетители смогут поучаствовать в приготовлении куриных рулетов по-кавказски со сладким перцем и традиционными приправами.
На фестивальных площадках можно также увидеть кулинарные шоу лучших шеф-поваров, которые воспроизведут перед зрителями процесс создания привезенных со всей России кулинарных шедевров, среди которых бараньи ребра с заправкой из шпината и трав, кварсинская скумбрия из Удмуртии, воронежский стейк со спаржей и другие интересные блюда.
